What Are the Nutritional Benefits of Dehydrated Purple Sweet Potato Cubes?

脱水された紫色のサツマイモの立方体 便利で棚安定性だけでなく、新鮮な紫色のサツマイモに見られる幅広い必須栄養素と健康促進化合物も保持しています。脱水プロセスは、繊維、天然糖、ミネラル、抗酸化物質を保存しながら、ほとんどの水を除去します。これらのキューブに栄養濃度の食物オプションを作ります。

1。抗酸化物質が豊富（特にアントシアニン）
紫色のサツマイモの傑出した特徴の1つは、アントシアニンと呼ばれる抗酸化物質のクラスに由来する深い紫色です。これらの化合物：
フリーラジカルの中和を支援します
心臓の健康をサポートする可能性があります
研究で抗炎症性および抗がん特性を示します
認知機能を改善し、年齢に関連した減少から保護するのに役立つ可能性があります
アントシアニンは熱安定性があり、特に凍結乾燥のような穏やかな方法が使用される場合、乾燥プロセスに大きく生き残ることができます。

2。食物繊維の良い源
脱水された紫色のサツマイモの立方体は、高ファイバースナックです。食事繊維がサポートしています：
消化器系の健康、便秘を防ぐ
グルコース吸収を遅くすることによる血糖調節
コレステロール制御を支援することによる心臓の健康
満腹と体重管理、あなたがいっぱいになるのを助けます
脱水後でも、繊維はそのままのままで、これらのキューブは腸にやさしいスナックの賢明な選択になります。

3。複雑な炭水化物からの自然エネルギー
紫色のサツマイモには複雑な炭水化物が含まれており、ゆっくりと消化されており、次のことを提供します。
鋭い血糖スパイクなしの安定したエネルギー放出
特に洗練されたスナックと比較して、より良い血糖コントロール
身体活動または正午のエネルギーのための燃料
これらの利点は、脱水型の形で保存されており、キューブはハイキング、食事の準備、または外出先での消費に適しています。

4。ビタミンとミネラルの含有量
一部のビタミン（ビタミンCなど）は乾燥中に分解する可能性がありますが、水分含有量の減少により多くの微量栄養素が濃縮されたままです。脱水された紫色のサツマイモの立方体は提供するかもしれません：
カリウム：血圧の調節と筋肉機能にとって重要
鉄：血液中の酸素輸送に不可欠
マグネシウム：神経機能、筋肉の弛緩、代謝の健康をサポートします
ビタミンB6：脳の発達と免疫機能に不可欠
水が除去されるため、これらの栄養素は、新鮮なバージョンと比較してグラムあたりより濃縮されることがよくあります。

5.自然に脂肪が少なく、コレステロールが含まれていません
これらのキューブにはトランス脂肪やコレステロールが含まれていないため、心臓のスナックや成分になります。加工チップやペストリーとは異なり、特に加工中に油や砂糖が追加されていない場合は、人工脂肪が含まれていません。

6.自然にグルテンフリーでアレルゲンに優しい
脱水された紫色のサツマイモの立方体は次のとおりです。
自然にグルテンを含まないため、セリアック病やグルテン感受性のある人にとって安全になります
ナッツ、大豆、乳製品などの一般的なアレルゲンが含まれていません
ビーガンやベジタリアンダイエットに適しています
これにより、非常に包括的な植物ベースのスーパーフードスナックになります。

7。栄養価が保持されている長い貯蔵寿命
迅速に腐敗する新鮮なサツマイモとは異なり、脱水状態の立方体は、適切に密閉された数ヶ月または数年の間、栄養上の利点のほとんどを保持しながら、比類のない利便性を提供することができます。

概要表：一目で栄養上の利点

脱水された紫色のサツマイモのキューブは、色、風味、栄養価のユニークな組み合わせを提供します。抗酸化物質、繊維、必須ミネラルが詰め込まれているため、従来のスナックに代わる清潔で健全な代替品が提供されます。トレイルミックス、シリアル、エネルギーバー、またはバッグからまっすぐに食べるかどうかにかかわらず、彼らは一口ごとに健康をサポートします。